Не знаю, может уже спрашивали...
В 6-й версии можно было в пакетном режиме очистить значение атрибута, например, сказать "нет" у Описания.
В 7-й в отдельном окне пакетного редактирования такая возможность есть только у Меток.
Может есть какой-то другой путь быстро удалить значение атрибута у нескольких записей?

Александр ,
прямо скажем "так себе" решение.
С текстовыми атрибутами понятно - есть такой вот костыль.

Но как очистить атрибуты, значения которых берутся из справочников, например, "Контрагент"?
По аналогии поставил пробел - в итоге завёлся новый Контрагент с названием " " :(

    а... кажется понял и этот "костыль"
    надо вторым действием пойти в справочник контрагентов и удалить в нём этого нового с названием " " :)

    Подумайте, может быть имеет смысл в следующем обновлении доработать эту формочку, например, добавив элемент "нет" при выборе из справочников (как это было в версии 6)